氣調(diào)庫(kù)必須具有良好的氣密性,這是氣調(diào)庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)區(qū)別于普通果蔬冷庫(kù)的一個(gè)最重要的特點(diǎn)。整庫(kù)的氣調(diào)方式,不管對(duì)土建式氣調(diào)庫(kù)還是裝配式氣調(diào)庫(kù)都有一個(gè)氣密性要求,如果庫(kù)體氣密性不能達(dá)到一定要求,則庫(kù)內(nèi)就無(wú)法維持低氧氣,高二氧化碳的氣調(diào)成分,也就達(dá)不到氣調(diào)儲(chǔ)藏保鮮的目的。
氣調(diào)庫(kù)的氣密程度直接反映了氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)、施工的質(zhì)量。氣調(diào)庫(kù)施工質(zhì)量驗(yàn)收的一個(gè)重要方面是氣密性試驗(yàn),目前廣泛應(yīng)用的是壓力測(cè)試法。壓力測(cè)試法又有正壓法和負(fù)壓法之分,通常采用正壓法,以避免采用負(fù)壓法測(cè)試導(dǎo)致氣密層脫落。迄今,國(guó)際上對(duì)氣調(diào)庫(kù)氣密性測(cè)試還未形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但采用正壓測(cè)試法,統(tǒng)計(jì)“半降壓時(shí)間”,是國(guó)內(nèi)外常用的氣密性試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)果的表示方式。所謂半降壓時(shí)間是指從計(jì)時(shí)起,試驗(yàn)壓力下降到起始?jí)毫Φ囊话霑r(shí)所需要的時(shí)間。世界各國(guó)現(xiàn)有的氣密標(biāo)準(zhǔn)中,最高的要求是:試驗(yàn)壓力為294Pa,半壓降時(shí)間等于或超過(guò)30min為合格,否則為不合格,此標(biāo)準(zhǔn)只有意大利等少數(shù)國(guó)家的部分廠(chǎng)商采用。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)行業(yè)中一般認(rèn)為庫(kù)內(nèi)正壓25mmH2O (1mmH2O=9.81Pa),半壓降時(shí)間不少于30min可視為合格。氣調(diào)庫(kù)要達(dá)到上述氣密性要求,在施工時(shí)需要增加一道設(shè)置氣密層工序,并且具體操作時(shí)需注意一些細(xì)節(jié)問(wèn)題。
為了保證庫(kù)內(nèi)氣體成分調(diào)節(jié)速度快、波動(dòng)幅度小,以便提高儲(chǔ)藏質(zhì)量、降低儲(chǔ)藏成本。最重要的是必須保證氣調(diào)庫(kù)具有良好的氣密性。這是氣調(diào)庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)區(qū)別于普通果蔬冷庫(kù)的一個(gè)最重要的特點(diǎn)。普通冷庫(kù)對(duì)氣密性幾乎沒(méi)有特殊要求,而氣密性對(duì)于氣調(diào)庫(kù)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。這是因?yàn)樾枰跉庹{(diào)庫(kù)內(nèi)形成所要求的氣體成分,并在果蔬儲(chǔ)藏期間較長(zhǎng)時(shí)間地維持設(shè)定的指標(biāo),減免庫(kù)內(nèi)外氣體的滲氣交換,因此氣調(diào)庫(kù)必須具有良好的氣密性。