鼠類由冷庫周圍環(huán)境條件，如庫門沒安裝防鼠板、冷庫排水道等途徑潛入冷庫。有時會與準(zhǔn)備冷藏的食品一同進(jìn)入冷庫。冷庫內(nèi)的鼠害會造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，它不僅咬食肉品、污染食品，而且能傳播疫病，破壞冷庫的隔熱結(jié)構(gòu)，損壞建筑設(shè)施。由于被老鼠咬破電線而引起冷庫火災(zāi)也時有發(fā)生。故應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)鼠害立即采取滅鼠措施。
目前。冷庫內(nèi)常用的滅鼠方法有器械電子捕鼠器、化學(xué)藥物滅鼠和CO?氣體滅鼠。
冷庫采用器械滅鼠時，現(xiàn)在多采用電子捕鼠器進(jìn)行滅鼠。電子捕鼠器的功能是用220V電壓為電源，經(jīng)轉(zhuǎn)換產(chǎn)生可調(diào)控1500V電壓。電子捕鼠器有三根輸出電線，三根單線各能延長1000m，可分別安置在三個方向上，同時進(jìn)行捕鼠。老鼠接觸電子捕鼠器的導(dǎo)線后即可斃死，電子捕鼠器同時發(fā)出命中信號，告訴人們及時清理死鼠，電子捕鼠器捕鼠命中率可達(dá)100%。
冷庫采用化學(xué)藥物滅鼠時敵鼠鈉鹽滅鼠效果較好。使用敵鼠鈉鹽滅鼠的配方是先將藥物用開水溶化成5%溶液，然后按0.025%-0.05%濃度與食餌混勻即可。
另外，廣譜滅鼠劑也是目前國內(nèi)外冷庫滅鼠一種比較有效的藥劑。老鼠吃進(jìn)少量廣譜滅鼠劑后，一般會在8h內(nèi)死亡，而其他動物、鳥類誤食后無毒。
冷庫采用二氧化碳?xì)怏w滅鼠是因為二氧化碳無毒，在使用時不用搬開食品，但對操作人員有窒息作用，因此操作時人員要戴上二氧化碳呼吸器。二氧化碳滅鼠不但對食品無毒副作用，而且滅鼠效果顯著。
二氧化碳?xì)怏w滅鼠做法是：1m3的庫房空間用濃度25%的二氧化碳0.7噸，或用濃度35%的二氧化碳0.5噸，緊閉庫門24h即可達(dá)到徹底滅鼠的目的。同時二氧化碳也具有滅菌的性能。冷庫采用二氧化碳?xì)怏w滅鼠時庫內(nèi)溫度和食品的堆放皆不需要改變，這種滅鼠方法比較經(jīng)濟(jì)實用。
以上措施是目前針對冷庫除鼠比較常用的，具體該采用什么措施還是要根據(jù)冷庫的使用情況具體分析。
