大家一定很好奇，液氮速凍機都有哪些種類？種類這么繁多，使用在哪些地方呢？接下來讓小編給大家解答這些問題！
液氮速凍機的液態中發生液相變化時，每千克液氮的汽化潛熱為199.29千焦耳，從77.35k上升到273k時，每千克液氮的汽化潛熱為202千焦耳，由于冷凍時間短，產生的冰晶很小，冷凍速度比蒸汽在細胞內外的滲透速度快。冰晶在細胞內外同時產生，對細胞沒有破壞作用。因此，解凍后可保持原有的色、香、味和鮮度因此本產品被使用的范圍也更廣了。
本產品采用微電腦控制方式，方便操作食品速凍過程，一鍵式超低溫制冷，實時監控速凍箱內的溫度變化。制冷制冷劑采用196℃液氮，采用新的液氮分散溫控技術，降溫、升溫、恒溫采用可編程控制。
液氮速凍機都有這些分類：
一、步進式速凍機：
1、傳送不用電源，步進軌道速凍，利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作，避免跑冷。
2、適用于調理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。
二、螺旋式速凍機：
1、單螺旋速凍機：適用于肉類、加工食品、水產品、菜肴、冰淇淋等占地面積小、效率高的場合。產量為500-1500kg/h。
2、雙螺旋速凍機：適用于冷凍時間長或產量大的速凍食品，如肉類、加工食品、水產品、菜肴、冰淇淋等，可根據用戶車間的工藝要求為材料進出口提供各種指示;材料進出口是低進低出的。產量1000-3000kg/h。
3、冰淇淋專用速凍機：單鏈雙旋轉托盤形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍。
三、流態化式速凍機：
1、流態化式單體速凍機：下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體凍結 ，適用果蔬，顆粒狀食品等。產量在100—3000kg/h。
2、表面流態化單體速凍機可擴大凍品品種，節約能源。它創造性地將流態化和隧道凍結結合起來。冷凍效果很好。
3、流態化單體預冷速凍機。在流態化單體冷凍柜的基礎上增加了預冷功能。
四、隧道式速凍機：
1、平面網帶式速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機。其產量在100kg/h-2000kg/h。
2、多功能振動式網帶速凍機：在普通平面網帶式速凍機的基礎上增加了動態裝置。除了一般平面網帶式單速冷凍機的特點外，還適用于顆粒狀食品單體的冷凍。
3、隧道式預冷速凍機：創造性地將預冷速凍融為一體，節約能源。特別適用于高溫食品、熟食等。
4、隧道式多層網帶速凍機：適用于占地面積小，凍結時間較長的產品。
5、隧道往復式速凍機：適用于占地面積小，凍結時間長以及過程再加工產品。
6、隧道式板帶速凍機：適用于水產品速凍。
德捷力液氮速凍小龍蝦
五、往返式速凍機
往返機是一種框架結構的速凍設備，主要用于肉類分割、家禽等肉類產品的冷凍。與傳統的冷庫冷凍相比，雙程機冷凍產品具有節省人力、電力、維修成本和占地面積的特點。我公司設計的往返機運行穩定，設計科學合理，裝載量大，能滿足不同產品的冷凍需求。
液氮速凍機
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