溫度繼電器又稱溫度自動開關或溫度控制器。
溫度繼電器是對制冷設備的庫溫、箱溫或室溫及其幅差(即溫度波動范圍)進行控制的電開關。根據制冷設備的不同用途，溫度繼電器的電控制對象亦不同。如一機多用的制冷系統，由于各庫(室)的工作溫度不同(如圖8-1的制冷系統)不能直接控制主電機的交流接觸器，但可控制輸液管上的電磁閥。當某一庫(室)內已達到所需的溫度時，繼電器就動作，將這一輸液管的電磁閥電源切斷，停止輸液即停止制冷。而絕大多數的一機專用的場合(即只有一個蒸發器)，溫度繼電器DJW就控制主電機(拖動壓縮機)的交流接觸器C(如圖8-2),以達到控制庫(室)溫的目的。另方面，根據不同的庫(室)溫度，溫度繼電器所控制的溫度也不同。廚房冰箱和小冷庫一般控制其庫溫為-5℃左右，空調器的室溫則控制在20~27℃范圍，而低溫箱則要控制在-30—-80℃的范圍。因此，根據不同用途來選擇溫度繼電器的型式與被控制的溫度范圍及其精度，以及了解各型式的溫度繼電器的結構與動作原理，對操作與檢修者來說是較為重要的知識。
目前在制冷設備上常用的溫度繼電器是以壓力作用的原理來推動電觸點的通與斷。也有使用水銀導電表和半導體以及比例計式的溫度繼電器，但其使用面還不廣。因此，我們只討論壓力作用式的溫度繼電器結構與動作原理。
