冷藏庫(kù)的冷間內(nèi)采用風(fēng)機(jī)，用以加快室內(nèi)空氣的循環(huán)，加速食品的冷卻或凍結(jié)過(guò)程，或借風(fēng)機(jī)定期更換空氣。
風(fēng)機(jī)有兩種類(lèi)型，一種是離心式，另一種是軸流式。離心式鼓風(fēng)機(jī)內(nèi)空氣軸向經(jīng)過(guò)葉輪后，即沿徑向排出。軸流式鼓風(fēng)機(jī)空氣流動(dòng)的方法與輪軸平行。軸流式鼓風(fēng)機(jī)由圓形外殼1以及旋轉(zhuǎn)的葉片3所組成,葉片直接裝在電動(dòng)機(jī)4的軸上。
軸流式鼓風(fēng)機(jī)和離心式鼓風(fēng)機(jī)的主要區(qū)別有以下幾點(diǎn)：
a軸流式鼓風(fēng)機(jī)吸入空氣和送出空氣的流動(dòng)方向都與輪軸的方向平行。
b軸流式鼓風(fēng)機(jī)可以逆轉(zhuǎn) , 送轉(zhuǎn)時(shí)氣流的方向隨之改變,但排風(fēng)量并不因之而減少。
c軸流式鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓一般比離心式鼓風(fēng)機(jī)低,但排風(fēng)量卻比離心式鼓風(fēng)機(jī)大得多。
軸流式鼓風(fēng)機(jī)使用在總阻力不超過(guò) 20mm 水柱的送風(fēng)裝置中。
