制冷劑泄漏時，對人體的危害程度取決于制冷劑的化學性質及其在空氣中的濃度，以及人在此環境中所停留的時問長短。
制冷劑的毒性分為6級，1級毒性最大。二氧化硫為1級，它是一種青島早期采用的制冷劑，目前已很少使用。氨為2級，當空氣中氨的濃度在0.5% ~1%時，人在此環境中停留30min就會患重癥或死亡;當氨濃度達到15.5%~27%時，遇明火即有爆炸的危險。
制冷劑毒性比較見表7-13，按其對人體毒性和危險的大小進行排列。
空氣中的含氨量對人體生理影響見表7-14。
冷灼傷是指裸露著的皮膚接觸低溫制冷劑造成皮膚和表面肌肉組織的損傷，所以，在有可能直接接觸制冷劑的場合，應采用防護措施。
預防措施
制冷系統的操作人員對工作要極端地負責任，確保機器、設備和管道的密封，不能泄漏。凡是有可能接觸到制冷劑工作的人員，應接受安全教育，嚴格遵守有關技術規程。
機房必須備有橡皮手套、防毒衣具(帶靴的下水衣)、安全救護繩、膠鞋以及救護用的藥品，并應妥善放置在機房進口的專用箱內，使之取用方便。
機房內應配備二氧化碳、“干粉”等滅火器材，以備事故發生時使用。
