冷庫(kù)門與普通門的不同之處就是冷庫(kù)門是一個(gè)可活動(dòng)啟閉的隔熱圍護(hù)結(jié)構(gòu)。冷庫(kù)門是庫(kù)房貨物進(jìn)出的咽喉,庫(kù)門、門洞及周圍的墻壁.地面等是整個(gè)圍護(hù)結(jié)構(gòu)中最薄弱和受沖擊最多的地方。因此,冷庫(kù)門設(shè)計(jì)和管理的好壞,直接影響到整個(gè)冷庫(kù)的使用年限和冷藏食品的質(zhì)量。
對(duì)冷庫(kù)門的要求
(一)隔熱性能好
1.門扇隔熱層要有足夠的厚度;
2.門扇與門框的接縫嚴(yán)密,不跑冷,不結(jié)冰;
3.盡量采用單扇門(雙扇門關(guān)閉不如單扇門嚴(yán),易跑冷);
4.采用外貼式門扇。
(二)堅(jiān)固耐用：推車或電瓶車進(jìn)出庫(kù)房輸送貨物時(shí),經(jīng)常會(huì)與門框碰撞,因此,冷庫(kù)門要在一定程度上能經(jīng)得起這些碰擅。最好加設(shè)護(hù)板欄桿、防碰柱等以做防護(hù)。
(三)輕便靈活：冷庫(kù)門扇的尺度較大,并且易產(chǎn)生冰霸凝結(jié),如過于笨重,開啟將不方便。因此,門扇本身要用高強(qiáng)質(zhì)輕的材料制作,其門碰鎖、門軸、鉸鏈等也要靈活輕便。
(四)防止門扇與門框凍結(jié)：為了防止門扇與門框的接縫凍結(jié),可在門扇周邊或門框四周裝設(shè)低壓(36伏)電熱絲加熱裝置。
(五)門洞尺度應(yīng)符合生產(chǎn)使用要求：門洞尺度應(yīng)根據(jù)庫(kù)房貯存貨物和運(yùn)輸方式而選用,以滿足生產(chǎn)使用要求。門洞尺寸選用可參考表6-4。
