溫度控制要求 冷卻物冷藏間室溫控制要求如下:
冷卻后的肉、禽為:0℃ ;鮮蛋為:-2~+1℃;冰鮮魚為:-1~+1℃；蘋果、鴨梨等為:0~+2℃;大白菜、蒜墓、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、9-9等為:-1~+1℃;土豆、橘子、荔枝等為:+2~ +4℃;柿子椒、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等為:+7~+13℃;香蕉等為:+ 11~+16℃。控制溫度上、下限值由工藝設計決定。溫度控制精度為±0.5℃。
控制對象:供液和回氣電磁閥、冷風機，并使氨壓縮機等制冷設備聯(lián)動運行。
控制回路
1.只控制供液電磁閥，不控制回氣閥方案，在回氣管上安裝手動閥門，如圖5-46所示。
2.控制供液電磁閥，也控制回氣閥方案 工藝示意圖如圖5-47，有一臺空氣冷卻器，供液管上安裝了GYV電磁主閥，回氣管上安裝了HYV電磁主閥。
控制方框圖如圖5-48所示，當BT溫度傳感器測量冷藏間溫度上升至給定上限值時，ST溫度控制器動作，接通GYV供液電磁主閥和HYV回汽電磁主閥電路，使其開啟，并使LM冷風機運轉(zhuǎn)和指令壓縮機等制冷系統(tǒng)設備聯(lián)動投入運行，當BT溫度傳感器測量冷藏間溫度下降至給定下限值時，ST溫度控制器動作，切斷GYV供液電磁主閥電路，使其關閉，延時幾分鐘后(由工藝提出具體時間要求)，再令HYV回氣電磁主閥關閉。然后使LM冷風機停止運轉(zhuǎn)。并指令壓縮機等制冷系統(tǒng)設備停車。
