所謂現代冷鏈物流，與傳統的冷庫貯存不同的是，需要冷藏食品從農田收割或從屠宰車間出來的肉制品，經過包裝處理后馬上進入制冷加工，由冷藏運輸車送入冷庫，再通過在冷庫內的配送車間根據各個超市的訂單進行商品的二次包裝，然后由冷藏配送車送到各個超市的冷藏展示柜銷售。
特點是:在這整個流程中，這條冷鏈是沒有中斷的，而且冷藏食品在冷庫的貯存時間比較短，一般是5-10天，最長一般不會超過一個月，以保證食品的品質在送到消費者的手上時是完好和新鮮的。這種模式的運作符合現代大城市的工作與生活節奏，都市的人們在下班后直接在超市(而不是在農貿市場)采購所需的食品后，回到家這些食品經過簡單的烹飪后就可以食用，這種生活方式節省了時間，人們可以有更多的時間去安排自己的活動。
隨著我國都市化進程的加快，以及網絡電商銷售平臺的大量涌現，都市的白領一族慢慢開始改變原來的消費模式，網絡及超市消費已經開始流行，生活習慣的改變預示著提供新型市場的機會。為這種市場服務，需要改變原有的設計理念和技術上的創新。
