1.溫度控制
它是通過(guò)冰箱內(nèi)的感溫元件來(lái)感受箱內(nèi)的溫度，并傳遞給調(diào)節(jié)器，從而轉(zhuǎn)化為觸點(diǎn)的開(kāi)關(guān)動(dòng)作，使制冷壓縮機(jī)開(kāi)停，直接控制箱內(nèi)溫度。
2.壓縮機(jī)的啟動(dòng)與過(guò)載保護(hù)
電冰箱中都設(shè)有啟動(dòng)與過(guò)載保護(hù)裝置，當(dāng)電動(dòng)機(jī)運(yùn)行過(guò)載時(shí)，電流增大，使電動(dòng)機(jī)保護(hù)裝置的電觸點(diǎn)脫開(kāi)，切斷電路，保護(hù)電動(dòng)機(jī)不致因溫升過(guò)高而燒毀。有的還設(shè)有熱保護(hù)裝置。它緊貼電動(dòng)機(jī)外殼表面，當(dāng)殼溫過(guò)高時(shí)，可切斷電路。
3.除霜控制
電冰箱的除箱有人工除霜、半自動(dòng)除霜和全自動(dòng)除霜三種方法。
(1)人工除霜
當(dāng)霜層達(dá)到一定厚度時(shí)，切斷電源，靠箱內(nèi)溫度自然回升，把霜化掉，然后再接通電源。
(2)半自動(dòng)除霜
化霜時(shí)，按下除霜按鈕，壓縮機(jī)工作停止，箱內(nèi)溫度自動(dòng)回升。當(dāng)化霜結(jié)束后，溫控器自動(dòng)工作，壓縮機(jī)恢復(fù)運(yùn)行。
(3)全自動(dòng)除霜
全自動(dòng)除藉通常有兩種除箱方法：
1)時(shí)間間隔法。箱內(nèi)設(shè)有定時(shí)自動(dòng)除箱器。除箱時(shí)，壓縮機(jī)停，在蒸發(fā)器表面的電加熱元件通電加熱，霜很快化完。電熱元件斷電，壓縮機(jī)又恢復(fù)工作。
2)熱氣除霜法。利用壓縮機(jī)高溫排氣，通過(guò)電磁閥和蒸發(fā)器進(jìn)口處進(jìn)入蒸發(fā)器，使蒸發(fā)器外面的霜融化.除霜后，由感溫元件把信號(hào)轉(zhuǎn)給電磁閥，使閥關(guān)閉，并恢復(fù)制冷運(yùn)行。
