雖然冷凍庫(kù)和冷庫(kù)都屬于冷庫(kù)范疇，但是，由于兩者在使用性能及設(shè)計(jì)規(guī)范上差別較大，因此，在實(shí)際使用過程中，要嚴(yán)格按照庫(kù)房的設(shè)計(jì)用途來使用，不得互換使用。否則，不僅會(huì)造成冷庫(kù)資源的極大浪費(fèi)。還有可能給儲(chǔ)存物品造成損害。如果確有需要對(duì)冷庫(kù)的使用用途進(jìn)行改變時(shí)，必須按照新的用途的要求，對(duì)庫(kù)房的制冷能力、保溫材料、設(shè)施設(shè)備類型及結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面改造，以滿足新的用途的需要。
冷凍、冷藏物品入庫(kù)作業(yè)前，除了按照普通倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)作業(yè)所進(jìn)行的點(diǎn)驗(yàn)、檢查、抽查等作業(yè)之外，還要對(duì)送達(dá)貨物的溫度及冷凍、冷藏狀況進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)查驗(yàn)物品的內(nèi)部狀態(tài)，并進(jìn)行詳細(xì)的記錄；對(duì)于已霉變或已腐敗的物品，不得接收人庫(kù)；物品入庫(kù)前要進(jìn)行預(yù)冷處理。以保證物品或物品單元的溫度能夠均勻地下降到規(guī)定的溢度;未經(jīng)預(yù)冷凍結(jié)的物品，不得直接進(jìn)入冷凍庫(kù)，以免高溫物品大量吸冷，造成庫(kù)內(nèi)溫度升高而影響庫(kù)內(nèi)其他冷凍物品。
冷凍、冷藏物品搬運(yùn)作業(yè)時(shí)要使裝運(yùn)車輛盡量靠近庫(kù)門，以縮短物品露天搬運(yùn)的距離，防止隔車搬運(yùn)。應(yīng)采用推車、叉車、輸送帶等機(jī)械進(jìn)行搬運(yùn)，同時(shí)盡量采取托盤等單元化作業(yè)，以加快搬運(yùn)作業(yè)速度。搬運(yùn)中不得將物品散放在地坪，以避免物品、托盤等沖擊地坪、內(nèi)墻、冷管等。作業(yè)中的起吊機(jī)具所起吊的重量，不得超過機(jī)具本身所設(shè)計(jì)的負(fù)荷標(biāo)準(zhǔn)。
