中小型冷庫制冷系統臨時停機或停機時間不長(不超過一星期）的操作方法是：只要在停機前關閉儲液器(或冷凝器)出液閥，使低壓表壓力接近0MPa(或稍高于大氣壓力)時，停止壓縮機運轉，關閉壓縮機的吸、排氣閥和冷凝器出液閥，待2-3min后，停止冷卻水系統。切斷電源即可。
中小型冷庫制冷系統若是長時間停機的操作方法是：將制冷劑收集而儲存于冷凝器或儲液器中。即把儲液器或冷凝器出液閥關閉，將蒸發器中制冷劑抽回到冷凝器或儲液器中，以防止泄漏。此時除制冷系統的安全閥的截止閥、壓力表閥等開啟外，其他閥門均應關閉。對氟利昂制冷系統上的閥門除壓緊閥桿填料外，還應旋緊閥帽。
各種制冷裝置在長期停機中，必要時應將系統中水放掉，以防因環境溫度過低而凍壞設備。若在南方地區，因氣溫較高，可不必放水，因為放水后會有空氣滲入，對管內壁腐蝕比有水的情況要嚴重。
