(1)開車
1)開車準備工作與單級壓縮機相同。
2)檢查中間冷卻器有關閥門的啟閉情況是否正確(中冷器進、出氣閥，蛇形盤管出液閥，壓力表閥及氣、液平衡閥應開啟;放油閥、排液閥、蛇形盤管進液閥及手動膨脹閥應關閉)。
3)打開蛇形盤管供液閥，打開總站上的中間冷卻器供液閥，觀察中間冷卻器液面情況，適當對中間冷卻器供液。
4)起動高壓級壓縮機(若曲軸箱壓力高于0. 4MPa，應采取措施，降壓后方可起動)。
5)當中間冷卻器的壓力降至0. 1-0.2MPa時，起動低壓級壓縮機。起動正常后，視中間壓力上升情況，逐級將能量調節至100%。中間壓力不得超過0.5MPa。
6)開啟調節站的有關供液閥，并根據庫房溫度調節蒸發壓力，再根據氨泵操作規程起動氨泵。
(2)停車
1)關閉總調節站的中間冷卻器供液閥。
2)停止低壓級壓縮機(停車順序與單級壓縮機相同)。
3)待中間冷卻器壓力降至0. 2MPa時，再停高壓級壓縮機(停車順序與單級壓縮機相同)。
4)關閉中間冷卻器供液膨脹閥，然后關閉中間冷卻器蛇形盤管進液閥。
5)雙級壓縮機在正常運轉下，高壓級壓縮機發生任何問題都嚴禁先停高壓級壓縮機。如來不及停低壓級壓縮機，可將高、低壓級壓縮機同時斷電停車，然后再將其他要關的閥門關閉。
6)雙級壓縮機在轉換高、低壓級壓縮機時，一律要停車重開，嚴禁在運行中轉換制冷機組。
7)記錄停車原因和時間。
