間冷式冰箱的主要優點是自動融霜，可以實現全自動運行;其主要缺點是傳熱溫差大，風機本身耗電且產生的熱量又要消耗制冷量，通風道占據了一部分箱內容積。
間冷式電冰箱無論是單門、雙門還是多門，其制冷系統基本相同，都是采用一個翅片管式蒸發器，通過風機強制吹風，使空氣流過蒸發器進行冷卻，并使箱內空氣循環并冷卻被冷卻物品。
由于空氣起載冷劑作用，冷卻是間接進行的。蒸發器和風機可以放在冷凍室與冷藏室之間的水平橫梁后面的夾層中，也可以垂直放置于箱后，通過風道向冷凍室吹風，通過感溫風門向各冷藏室吹風，冷凍室和各冷藏室的溫度依靠風道和感溫風門對風量的分配和調節，可以分別控制。蒸發器上結霜后，壓縮機停機，用電加熱器除霜，由于所結的霜在箱外看不到，所以間冷式電冰箱稱為無霜冰箱。夾層的下壁就是箱內接水盤，其后部設有排水通道，融霜水通過排水通道和排水管排至箱外接水盤。典型的間冷式電冰箱基本結構與制冷系統見圖14-4。
