1.單門直冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)
直冷式電冰箱又稱有霜式電冰箱。直冷式電冰箱制冷方法是由蒸發(fā)器直接吸收食品熱量來進(jìn)行冷卻降溫的。其箱內(nèi)空氣循環(huán)是依靠冷、熱空氣的密度不同，使空氣在箱內(nèi)形成自然對(duì)流，從而達(dá)到冷卻的目的。它的蒸發(fā)器有內(nèi)藏式和外露式兩種。
直冷式電冰箱的主要特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，冷凍室或冷藏室蒸發(fā)器直接吸收食品的熱量，使食品被冷卻的速度快且省電，但由于箱內(nèi)空氣靠自然對(duì)流來循環(huán)，因此箱內(nèi)溫度的均勻性不如間冷式電冰箱好;同時(shí)，又由于蒸發(fā)器表面結(jié)霜影響食品與制冷劑間的熱交換，每年需進(jìn)行5~6次化霜，化霜時(shí)需將食品從冷凍室搬出，既麻煩又對(duì)食品長(zhǎng)期儲(chǔ)存不利。
單門直冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)如圖3-1所示。
2.雙門直冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)
雙門電冰箱的基本結(jié)構(gòu)如圖3-2所示，雙門電冰箱設(shè)上、下兩扇箱門，上面的小門內(nèi)是冷凍室，下面的大門內(nèi)是冷藏箱。
3.雙門直冷式電冰箱的典型結(jié)構(gòu)
雙門直冷式電冰箱的典型結(jié)構(gòu)如圖3-3所示。
4.雙門間冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)
雙門間冷式電冰箱又稱無(wú)霜式電冰箱。雙門間冷式電冰箱是依靠箱內(nèi)風(fēng)扇強(qiáng)制箱內(nèi)空氣對(duì)流循環(huán)來實(shí)現(xiàn)對(duì)儲(chǔ)藏食品間接冷卻的目的。蒸發(fā)器是裝在冷凍室與冷藏室隔層中(橫臥式)或裝在冷凍室后壁隔層中(豎立式)。其基本結(jié)構(gòu)如圖3一4所示。
間冷式電冰箱對(duì)食品的冷卻是依靠強(qiáng)制循環(huán)氣流與蒸發(fā)器進(jìn)行熱交換來實(shí)現(xiàn)的，故而稱為間冷式。間冷式電冰箱的霜只結(jié)在隔層中的蒸發(fā)器表面上，而冷凍室內(nèi)表面上無(wú)霜，所以稱為無(wú)霜式電冰箱。其除霜方法是依靠化霜時(shí)間繼電器自動(dòng)進(jìn)行。
