1.單門直冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)
直冷式電冰箱又稱有霜式電冰箱。直冷式電冰箱制冷方法是由蒸發(fā)器直接吸收食品熱量來進行冷卻降溫的。其箱內(nèi)空氣循環(huán)是依靠冷、熱空氣的密度不同，使空氣在箱內(nèi)形成自然對流，從而達到冷卻的目的。它的蒸發(fā)器有內(nèi)藏式和外露式兩種。
直冷式電冰箱的主要特點是結(jié)構(gòu)簡單，冷凍室或冷藏室蒸發(fā)器直接吸收食品的熱量，使食品被冷卻的速度快且省電，但由于箱內(nèi)空氣靠自然對流來循環(huán)，因此箱內(nèi)溫度的均勻性不如間冷式電冰箱好;同時，又由于蒸發(fā)器表面結(jié)霜影響食品與制冷劑間的熱交換，每年需進行5~6次化霜，化霜時需將食品從冷凍室搬出，既麻煩又對食品長期儲存不利。
單門直冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)如圖3-1所示。
2.雙門直冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)
雙門電冰箱的基本結(jié)構(gòu)如圖3-2所示，雙門電冰箱設(shè)上、下兩扇箱門，上面的小門內(nèi)是冷凍室，下面的大門內(nèi)是冷藏箱。
3.雙門直冷式電冰箱的典型結(jié)構(gòu)
雙門直冷式電冰箱的典型結(jié)構(gòu)如圖3-3所示。
4.雙門間冷式電冰箱的基本結(jié)構(gòu)
雙門間冷式電冰箱又稱無霜式電冰箱。雙門間冷式電冰箱是依靠箱內(nèi)風扇強制箱內(nèi)空氣對流循環(huán)來實現(xiàn)對儲藏食品間接冷卻的目的。蒸發(fā)器是裝在冷凍室與冷藏室隔層中(橫臥式)或裝在冷凍室后壁隔層中(豎立式)。其基本結(jié)構(gòu)如圖3一4所示。
間冷式電冰箱對食品的冷卻是依靠強制循環(huán)氣流與蒸發(fā)器進行熱交換來實現(xiàn)的，故而稱為間冷式。間冷式電冰箱的霜只結(jié)在隔層中的蒸發(fā)器表面上，而冷凍室內(nèi)表面上無霜，所以稱為無霜式電冰箱。其除霜方法是依靠化霜時間繼電器自動進行。
