目前使用的制冷劑如圖11-5所示。從圖11-5中陰影覆蓋的地方可以看到，在這些有限的制冷劑中，真正能夠用于工業制冷的制冷劑也只有氨與二氧化碳。其余的少數合成制冷劑(大部分屬于可燃型)，由于各種原因只能應用于商業制冷或者空調領域。
由于環境保護的迫切需要，目前在歐洲，原來采用R22的商業制冷系統(中、低溫工況)的小型冷庫、陳列柜、展示柜，以及超級市場的冷藏柜改用ODP值為0的R404或者R507制冷劑。但是隨著京都議定書的開始實施，這些高GWP值的R404或者R507再次面臨被淘汰的命運。目前正在被二氧化碳制冷劑或者低GWP值的合成制冷劑所替代。
由于商業制冷大部分采用電熱融霜，沒有考慮太多的能耗問題。工業制冷系統規模大，能耗是工業制冷的主要運行成本，而使用二氧化碳制冷在融霜方面還存在著一定的不足，融霜速度慢(指熱氣融霜)，運行壓力高。在冷鏈物流冷庫運行的蒸發溫度范圍內(-33~0℃)，二氧化碳比其他還在使用的制冷工質(如氨、R404或者R507)沒有太多的優勢。在氣候比較寒冷的歐洲，二氧化碳系統已經有了工業制冷標準，但是按照這種標準做的制冷系統工程造價比較高。地理環境與我國相似的美國，到目前為止二氧化碳系統主要用于商業制冷，還沒有制定工業標準。
