目前使用的制冷劑如圖11-5所示。從圖11-5中陰影覆蓋的地方可以看到，在這些有限的制冷劑中，真正能夠用于工業(yè)制冷的制冷劑也只有氨與二氧化碳。其余的少數(shù)合成制冷劑(大部分屬于可燃型)，由于各種原因只能應(yīng)用于商業(yè)制冷或者空調(diào)領(lǐng)域。
由于環(huán)境保護(hù)的迫切需要，目前在歐洲，原來采用R22的商業(yè)制冷系統(tǒng)(中、低溫工況)的小型冷庫、陳列柜、展示柜，以及超級市場的冷藏柜改用ODP值為0的R404或者R507制冷劑。但是隨著京都議定書的開始實(shí)施，這些高GWP值的R404或者R507再次面臨被淘汰的命運(yùn)。目前正在被二氧化碳制冷劑或者低GWP值的合成制冷劑所替代。
由于商業(yè)制冷大部分采用電熱融霜，沒有考慮太多的能耗問題。工業(yè)制冷系統(tǒng)規(guī)模大，能耗是工業(yè)制冷的主要運(yùn)行成本，而使用二氧化碳制冷在融霜方面還存在著一定的不足，融霜速度慢(指熱氣融霜)，運(yùn)行壓力高。在冷鏈物流冷庫運(yùn)行的蒸發(fā)溫度范圍內(nèi)(-33~0℃)，二氧化碳比其他還在使用的制冷工質(zhì)(如氨、R404或者R507)沒有太多的優(yōu)勢。在氣候比較寒冷的歐洲，二氧化碳系統(tǒng)已經(jīng)有了工業(yè)制冷標(biāo)準(zhǔn)，但是按照這種標(biāo)準(zhǔn)做的制冷系統(tǒng)工程造價(jià)比較高。地理環(huán)境與我國相似的美國，到目前為止二氧化碳系統(tǒng)主要用于商業(yè)制冷，還沒有制定工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
