冰箱制冷系統由壓縮機，冷凝器、毛細管及蒸發器組成。制冷劑經壓縮后送到冷凝器內，冷凝成液體后經毛細管節流進人箱體內的蒸發器中，吸收箱內的熱量，蒸發成低壓氣體，再回到壓縮機內。
直冷式雙門冰箱的冷凍室和冷藏室分別設門，便于凍結食品和冷藏食品的存取，直冷雙門電冰箱的結構如圖11一1所示。箱內有冷凍室、冷藏室和果菜盒，用于不同溫度食品的存放。在壓縮機的上部設置有接水盤，接水盤將冷藏室壁流下的水滴收集后，送入水盤中。當水盤中安放部分冷凝器管路時，成為水冷的副冷凝器。制冷劑通過這部分管路時水蒸發，同時也減輕了主冷凝器的負荷。
電冰箱以箱體為支架，固定安裝各組成部分。全封閉式壓縮機固定在最下層。箱體為雙層結構，即外殼和內膽。外殼用優質薄鋼板壓制焊接而成，經噴砂或酸洗后噴涂磁漆或塑料。
內膽用塑料真空成型。在外殼和內膽之間填以隔熱材料。常用的隔熱材料是現場發泡的聚氨脂泡沫塑料，厚約30一40mm。這種泡沫塑料保溫性能好，且有較高的硬度和粘結強度，對箱體可起到一定的增固作用。發泡時按一定的配方配齊原料，混合后注入已裝配好的箱體夾層內，使之發泡成型。發泡質量的好壞對電冰箱的運行費用有很大的影響。VIP板，即真空絕熱板，是近年出現的一種新型高效隔熱材料，導熱系數在0.O05W/K以下：它采用聚苯乙烯
（PS）、聚氨酯泡沫，玻璃纖維等為芯材，內置氣體吸附劑和干燥劑，在抽真空狀態下雙面用氣體隔絕材料密封成板材：采用VIP板，可有效減小冰箱發泡層厚度，增大有效容積，降低能耗，但成本增加較多。
冰箱門的外殼與箱體外殼采用同樣的材料，門襯板為塑料真空成型。為增大冰箱的有效容積，在門襯板上制有格架，可放置蛋類，各種瓶裝液體及少量扁平包裝的食物。門外殼與襯板之間填以泡沫塑料絕熱層。箱門壁四周裝有磁性橡膠封條，如圖11-2所示。
利用磁力作用將門封與箱體鐵皮緊緊吸合，既可防止冷氣外泄，又可防止潮氣侵入。試驗表明，當冰箱門關閉時，箱內冷量的15%是從門縫處泄漏的。因此，門封性能的好壞是衡量冰箱質量的一個不可忽視的因素。
用溫度控制器控制箱內溫度。冷凍室內溫度見表11一1，冷藏室內的溫度一般控制在0一10℃.
箱內裝有照明燈，燈的開關由箱門的啟、閉自動控制。有些冰箱內還裝有殺菌燈，殺菌燈發出的紫外線有很強的殺菌消毒作用，可延長冷藏食品的存放時間，在氣候潮濕地區或梅雨季節，冰箱門縫附近常會因結露而滴水，因此不少冰箱設有防露裝置。較常見的是將熱電絲或冷凝器后的常溫液體管道埋人箱門四周的防露部位形成防露裝置，
