冰蓄冷空調系統的運行模式是指系統是充冷還是在供冷，供冷時蓄冰裝置及制冷機組是各自單獨工作還是共同上作。常用的工作模式有如下幾種。
（1）機組制冰模式。在此工作模式下，通過乙醇溶液的循環，在蓄冰裝置中制冰。此間，制冷機的工作狀況受到監控，當離開制冷機的乙二醇溶液達到最低出口溫度時，制冷機即關閉。圖1120所示為該工作模式示意圖。
（2）制冰同時供冷模式。當制冰期間存在冷負荷時，用于制冷的一部分低溫乙二二醇溶液被分送至冷負荷以滿足供冷需求，乙醇溶液分送量取決于空調水問路的設定溫度。一般情況下，這部分的供冷負荷不宜過大，因為這部分冷負荷的制冷量是制冷機組在制冰工況下運行提供的。蓄冰時供冷在能耗及制冷機組容量上是不經濟合理的，因此，只要此冷負荷有合適的制冷機組可選用，就應設置基載制冷機組專供這部分冷負荷。圖11-21為該工作模式示意圖。
（3）單制冷機供冷模式。在此種工作模式下，制冷機滿足空調全部冷負荷需求。出口處的乙二醇溶液不再經過蓄冰裝置，而直接流至負荷端，設定溫度由制冷機維持。如圖11-22所示為該工作模式示意圖。
（4）單融冰供冷模式。在此種工作模式下，制冷機關閉。回流的乙二醇溶液通過融化儲存在落冰裝置內的冰，被冷卻至所需要的溫度。在全部蓄冷運行策略下，融冰供冷是基本的運行方式，它的運行費用是敏低的，但要求有足夠大的蓄冷裝置容量，初投費用會較大。如圖11-23所示為該T作模式示意圖。
（5）制冷機與融冰同時供冷。在此種工作模式下，制冷機和蓄冰裝置同時運行滿足供冷需求。按部分蔣冷運行策略，在較熱季節都需要采用這種工作模式，才能滿足供冷要求。該工作模式又分成兩種情況，即機組優先和融冰優先。
1）機組優先。流的熱乙一醇溶液，先經制冷機預冷，而后流經蓄冰裝置而被融冰冷卻至設定濕度。如圖11-24（a）所示為該種工作模式示意圖。
2）融冰優先。流回的熱乙二醇溶液先經蓄冰裝置，冷卻到某一中間溫度，而后經制冷機冷卻至設定溫度。如圖11-24（b》所示為該T作模式示意圖。
