通風(fēng)是對新收獲糧食進(jìn)行冷卻和干操，實(shí)現(xiàn)糧食保存的重要手段。這種通風(fēng)裝置的性能與進(jìn)口空氣的濕球溫度有很大關(guān)系。若濕球溫度很高，僅靠通風(fēng)不能滿足工作要求，必須有另外的制冷手段。澳大利亞的G.Thorpe等人【4.5們提出將轉(zhuǎn)輪式干燥劑除濕技術(shù)與通風(fēng)相結(jié)合的措施用于糧食保管，干燥劑除濕裝置在一個(gè)晝夜中最冷、環(huán)境相對濕度最高的時(shí)候使用。在澳大利亞新南威爾士和昆士蘭使用這種方法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明這種裝置在糧食保管方面非常有效。圖627所示為一種用于糧倉的單級轉(zhuǎn)輪干燥冷卻系統(tǒng)。
此外還有一種用途相同的雙級干燥冷卻裝置，它由兩級單級轉(zhuǎn)輪干燥冷卻系統(tǒng)串聯(lián)而成。針對澳大利亞昆士蘭的Stantorpe的一個(gè)l00t倉容的油菜籽庫進(jìn)行了研究。當(dāng)?shù)?月份氣象條件為：最高氣溫27℃，最低氣溫15.5℃，日平均溫度21.3℃。.一天中最冷的6個(gè)小時(shí)平均溫度16.5℃，日平均瑤點(diǎn)溫度14.4℃。
油菜籽人庫時(shí)溫度30℃，濕分6%，油分44%。表6-9為使用單級和雙級干燥冷卻裝置的處理空氣各狀態(tài)點(diǎn)的變化。
針對不通風(fēng)、通風(fēng)、單級干燥冷卻和雙級干燥冷卻四種情況進(jìn)行了分析。在四種不同措施作用下，油菜籽貯存10,20及30天后倉內(nèi)平均溫度如圖6-28所示。
能耗方面，單級干燥冷卻系統(tǒng)能耗為14kW，對應(yīng)每噸油菜籽能耗為
0.14kW，若采用雙級裝置，對應(yīng)每噸能耗為0.285kW。這部分能量主要用于再生吸附劑，保證系統(tǒng)的連續(xù)工作。
再生能源可為余熱、太陽能等低品質(zhì)熱源等。
采取干燥冷卻措施后，糧倉內(nèi)溫度大幅下降，對于改善糧食的保管條件十分有利。因此，Thorpe等人研究后認(rèn)為，通風(fēng)與干燥冷卻措施相結(jié)合，是實(shí)現(xiàn)亞熱帶濕度較高氣候條件下糧
食降溫貯存的有效手段。
