差熱分析測量共晶點是利用溶液凍結前是“過冷”的，凍結時放出潛熱而其自身溫度略有升高這一物理現象來測量的。
如圖8-3所示，兩個相同容器中分別盛被測溶液和純水，放人
含金屬塊的兩個相同尺寸的槽內，在被測溶液和純水中分別插入兩個極性相反的相同熱電偶，并按圖示與檢流計（如微安表）串聯成回路。溶液的溫度由裝在金屬塊或容器中獨立溫度計測量。緩慢地加熱或冷卻金屬塊時，容器內的被測溶液和純水也隨著升溫或降溫。在
降溫過程開始時，由于純水和被測溶液的溫度同步下降，兩熱電偶的測點間沒有溫差，因而檢流計的指針指零。當降溫到水的冰點以后，純水和被測溶液中的一部分自由水先“過冷”，而后凍結且溫度略有上升。此時，因兩熱電偶測點處的溫度同步升降，也不存在溫差，因而檢流計的指針仍然指零。但當溫度降到被測溶液的共
晶點以下“過冷”以后，被測溶液凍結放出潛熱，其溫度會略有上升，而純冰則因早已凍結，溫度不會升。這樣，在兩熱電偶的測點處產生了溫差，檢流計的指針會產生偏轉，此種偏轉直到溶液完全凍結才會停止。此時溶液的溫度就是其共晶點溫度。
如果加熱金屬塊，與此相仿可以測得溶液的共熔點。不過共熔點溫度比共晶點溫度略高一些。
在冷凍干燥過程中，將測量共熔點的電路與給制品供熱的控制電路結合起來，可以控制制品在共熔點以下的最高溫度下升華，以提高干燥速率。但是必須注意，擱板和加熱介質等均是有熱慣性的，在切斷加熱熱源以后，制品溫度還會繼續上升一些之后才下降。實踐中應防止因擱板等的熱慣性而造成制品熔化報廢。
