氨系統的檢漏
食品凍干機多用氨系統，其檢漏方法如下。
（1）肥皂水檢漏此方法與氟利昂系統相同。
（2）用嗅覺判斷氨有強烈的臭味，系統稍有泄漏，其周圍就會充滿臭味。
（3）化學法檢漏將滌有化學試劑的試紙貼在被檢處，由試紙顏色變化與否，可以判斷被檢處是否泄漏。用石蕊試紙檢漏時，試紙遭氨后顏色由紅變藍，用酚酞試紙檢漏時，試紙變為粉紅色，顏色越深說明泄漏越嚴重。用酚酞試紙檢漏時，應將被檢處的肥皂水擦干凈，否則酚酞試紙遇肥皂水后也會變化顏色，造成誤判。
當檢出漏點需用焊接進行修補時，對于氯利昂系統，應將系統內該處的壓力降至略高于大氣壓。對于氨系統，由于空氣中有一定濃度的氨氣后，遇明火會爆炸，因此一定要遵守有關安全操作規程進行操作。
