二氧化碳脫除機(jī)氣調(diào)貯藏過程中，由于果蔬呼吸作用等的影響，會(huì)使貯藏環(huán)境中二氧化碳含量升高，適量高的二氧化碳含量對(duì)果蔬有保護(hù)作用，但若二氧化碳含量過高，則會(huì)對(duì)果蔬產(chǎn)生傷害，造成貯藏?fù)p失。因此，脫除（洗滌）過量的二氧化碳，調(diào)節(jié)和控制好二氧化碳含量，對(duì)果蔬保鮮是十分重要的。
氣調(diào)庫（或帳）脫除二氧化碳的方法有多種，如使用消石灰吸收、水吸收、乙醇胺溶液吸收、堿溶液吸收（常用氫氧化鈉溶液）、鹽（如碳酸鉀）溶液吸收，以及用二氧化碳脫除機(jī)脫除（吸附），在此僅介紹二氧化碳脫除機(jī)。
氣調(diào)庫用二氧化碳脫除機(jī)通常用活性炭作為吸附劑?；钚蕴烤哂卸嗫捉Y(jié)構(gòu)，吸附表面大。由于二氧化碳分子與吸附劑表面分子之間的吸引力，把二氧化碳?xì)怏w分子吸附在吸附劑表面。吸附劑吸附一定量二氧化碳?xì)怏w后，會(huì)達(dá)到飽和，失去吸附能力，就需進(jìn)行解吸（再生）。氣調(diào)貯藏二氧化碳脫除機(jī)所用活性炭，是一種經(jīng)特殊浸漬處理過的活性炭，可以用空氣在一般環(huán)境溫度下再生，而且再生后滯留在多孔結(jié)構(gòu)空隙中的氧氣很少。為加快二氧化碳脫除速度，進(jìn)行連續(xù)吸附，二氧化碳脫除機(jī)設(shè)有兩個(gè)吸附罐。
二氧化碳脫除機(jī)工藝流程見圖446，其工作過程如下：脫除運(yùn)行時(shí)，吸附用風(fēng)機(jī)8抽出庫內(nèi)二氧化碳含量較高的氣
體，經(jīng)閥門9、6，進(jìn)入吸附罐B，氣體中的二氧化碳被活性炭吸附，吸附后二氧化碳含量低的氣體，經(jīng)閥門3、
10返回庫內(nèi)，這樣就達(dá)到脫除目的。
一般新鮮干凈的活性炭經(jīng)數(shù)分鐘吸附后，即達(dá)到飽和或平衡狀態(tài)。為了使活性炭重新獲得吸附二氧化碳的能力，必須進(jìn)行再生。B罐進(jìn)行再生時(shí)，A罐進(jìn)行吸附；B鋪吸附時(shí)，則A罐進(jìn)行再生。再生運(yùn)行時(shí)，再生用風(fēng)機(jī)5把庫外新鮮空氣（二氧化碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于0.5%）通過閥門2送
人A罐，由于空氣中只含有微量的二氧化碳，被活性炭吸附的二氧化碳將釋放到空氣中，然后由閥門7排到大氣。經(jīng)一段時(shí)間的脫附后，活性炭中只留下極微量的二氧化碳，重新獲得了二氧化碳的吸附能力。
