制冷系統承受壓力雖屬于中低壓范疇,但有些制冷劑(氨)具有毒性、窒息、易燃和易爆的特點，給系統的安全操作提出了嚴格要求。為了確保制冷系統的運行安全,不僅要做到正確設計、正確選材、精心制造和檢驗，而且還必須做到正確使用和操作。
制冷系統必須有完善的安全設備，所有制造材料的質量和機械強度，必須符合國家的有關技術標準。同時，正確地使用和操作，對保證制冷系統的運行安全是至關重要的。特別要求操作人員，對毎項工作都要極其負責，要嚴格執行安全技術規程和崗位責任制。
一、安全裝置
(一)壓力監視及其安全設備
1、壓力監視
制冷系統的運轉是否處于安全狀態，其主要監視手段是通過壓力表顯示系統各部位的壓力。這樣，一方面便于進行正常的操作管理，另一方面是為能及時 地察覺制冷設備內有無異常或超壓現象,予以控制或報警。
對分散式制冷設備的賽制冷系統，每臺氨制冷機的吸排氣側、中間冷卻器、 油分離器、冷凝器、儲氨器、氨液分離器、低壓循環儲液桶、排液桶、低壓儲氨器、 氨泵、集油器、加氨站、熱氨管道、油泵、濾油裝置以及凍結設備，均須裝有相應的壓力表。
這里必須強調指出，氨壓力表盤上注有明顯的“氨”字樣。這是因為普通壓力表是由銅合金制造的，當接觸到氨制冷劑時，很快就被腐蝕。氨壓力表是用鋼 材制造的，對氨有著相應的化學穩定性。所以，氨壓力表不允許用普通壓力表代替。
制冷系統上的壓力表，必須經過檢驗部門檢驗合格，并鉛封好的，方可使用。
