起動準備工作完畢后，瞬時起動壓縮機，并立即停車，觀察壓縮機、電動機起動狀態和轉向。再反復起動2 ~3次，確認起動正常，則正式起動轉入運轉。
正式起動后逐漸開啟壓縮機吸氣閥 ，并注意防止“液擊"。開啟貯液器出液閱，開始向系統供液。在起動時間內應觀察:機器運轉、振動情況，系統高、低壓及油壓是否正常;檢查電磁閥、膨脹閥及回油閥的工作等，這些起動后的全面檢查直到確認制冷工況穩定，運轉正常為止。
制冷系統的運轉
通常對自動化程度比較高的制冷裝置，正式啟動后即可轉入自動運轉。然而，即使如此，操作人員也就以下幾個方面做定期巡視檢查。
1) 運轉中壓縮機不應有局部過熱，制冷系統各連接處不應有油漬(開啟式壓縮機軸封處允許有少量滲油現象 )。
2) 運轉中壓縮機的排出壓力和溫度為:壓縮機吸、排氣壓力是判斷系統工作是否正常的重要依據。冷庫制冷裝置多數為水冷冷凝器，考慮水的溫度變化（夏季最高為28 ~ 33℃之間 ）其冷凝溫度多在25 ~ 35℃范圍內，故其壓縮機的排氣壓力一般數值為: R12是0.8 ~ 1.0MPa，最高不應超過1.2MPa，最低不低于0.6MPa; R717、R22是1.6 ~ 1.9MPa，最高不超過2.0MPa。對于風冷冷凝器，隨冷凝溫度的提高其冷凝壓力也多許相應提高一定數值，但冷凝溫度（對R12）一般不應超過 40℃，最高排氣壓力不應超過 1. 5MPa。壓縮機排氣壓力過高，必然造成排氣溫度高，而排氣溫度過高，又將惡化壓縮機的潤滑，影響運轉安全。因此，國家對活塞式制冷壓縮機做了最高排氣溫度不超過 130℃（R12）和150℃、（R22、R717）的規定。
