1.冷庫圍護結構的隔熱
冷藏庫的庫溫通常低于外界氣溫，外界熱量將通過圍護結構傳向成庫內，成為冷庫耗量的重要組成部分。因此，為了減少圍護結構耗冷量，保證食品的工藝要求及降低食品的干耗，冷庫建筑必須具有一定的隔熱性能，所以在圍護結構中應設置隔熱層。隔熱層除了應有良好的隔熱性能，即較小的傳熱系數外，還應考慮有一定的強度，地坪應有較大的負載能力;應盡可能少占冷庫有效空間；減少隔熱層內的“冷橋";隔熱結構應能防潮，具有持久的隔熱效能，隔熱材料外部設保護層，以防蟲蛀、鼠咬或裝卸作業時損壞。隔熱層可用塊狀、板狀或松散的隔熱材料。
目前，冷藏庫常用的隔熱材料有軟木、稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨脂泡沫塑料和玻璃纖維等。
2.冷庫圍護結構的隔汽和防潮
空氣是由干空氣和水蒸氣組成的，空氣中的水蒸氣分壓力是隨空氣溫度升高而增大。冷藏庫的庫內外溫差較大，在圍護結構的內外側存在水蒸氣分壓力差。庫外高溫測空氣中的水蒸氣將不斷通過圍護結構向庫內滲透。當水蒸氣滲透達到低于空氣露點的區域時，水蒸氣將在材料的孔隙除中凝結成水或凍結成冰，使隔熱材料受潮而降低甚至喪失隔熱性能。為此，必須在外圍護結構中進行防潮處理，以減少或隔絕水蒸氣的滲透，確保隔熱材料不受潮。
常用防潮隔汽材料有：石油瀝青、油氈、瀝青防水塑料、塑料薄膜等。
3.防止地坪凍脹
由于冷庫長期處于低溫工作狀態，地下的熱量會不斷通過地坪傳人庫內，引起地坪下的溫度下降。一旦溫度低于0℃，土壤的毛細作用會把地下水吸到已凍結的土層上，形成冰層，產生地坪凍脹現象。嚴重的地坪凍脹會使冷庫的建筑結構遭受破壞。
防止地坪凍脹的方法有地坪架空;隔熱地坪下面埋通風管道，采用地坪下面加熱盤管，并用溫度較高的介質在盤管中循環加熱地坪;利用鋼筋混凝土墊層中的鋼筋作為加熱元件，通電加熱地坪；冷庫下設地下室等。
