小型制冰機主要包括制冷系統、供水系統、電氣控制系統和機箱等。圖12-6所示為制冰機的結構圖。
小型制冰機的制冷系統由全封閉式壓縮機、風冷式冷凝器、干燥過濾器、毛細管、高壓蒸氣旁通電磁閥和蒸發器等構成。
小型制冰機的供水系統由水泵、溢水管、貯水槽、噴水管旋轉電機等組成。
高壓蒸氣旁通電磁閥與進水閥同步打開，定期補充貯水槽中的水。當高壓蒸氣旁通電磁閥打開，制冰機需要制冰時，進水閥也打開，外界凈水流入貯水槽中。凈水流入貯水槽后，通過水泵的作用，先進入旋轉噴水管中，再噴灑到蒸發器的柱狀容器內壁上而凍結成冰，未結成冰的水流回貯水槽循環使用。進水閥的打開時間為2 min，如流進貯水槽的水量偏多，則通過溢水管排出機外。
制冰機的工作過程分為兩個循環，一為制冰循環，一為采冰循環。
制冰循環:接通電源，進水閥與高壓蒸氣旁通電磁閥關閉，壓縮機、冷凝器風扇電動機和水泵電動機開始工作，制冷開始，如圖12-7所示。貯水槽中的水通過噴水管噴酒到蒸發器柱狀容器內表面凍結成冰。冰越結越厚，當達到一定厚度時，碰到冰塊大小溫控器開關，接通觸點，制冰定時器開始工作計時。13 min后，蒸發器中已結滿冰，此時，定時器微動開關動作，進水閥與高壓蒸氣旁通電磁閥接通，冷凝器風扇電動機和水泵均不運轉。制冰循環結束后即開始采冰循環。
采冰循環:壓縮機繼續工作，但壓縮機排出的高溫高壓制冷劑蒸氣進入高壓蒸氣旁通電磁閥，加熱蒸發器的柱狀容器壁面，使蒸發器上的冰融化脫開，采冰開始.如圖12-8所示。同時.進水閥開啟，外界凈水又注入貯水槽內。當采完冰后.(約2 min)，冰塊會由正在旋轉的噴水管掃入貯冰室，定時器微動開關又回到原位，進水閥與高壓蒸氣旁通電磁閥關閉。此時冰塊大小溫控器由于蒸發器被加熱溫升，觸點斷開，制冰定時器停止計時，將制冰系統電路接通.進人下一輪制冰循環。
