氣調(diào)庫是在傳統(tǒng)的果蔬冷庫的基礎上逐步發(fā)展起來的,一方面與果蔬冷庫有許多相同之處,另一方面與果蔬冷庫又有很大的區(qū)別,有其自己的特點,主要表現(xiàn)如下。
氣密性：這是氣調(diào)庫建筑結構區(qū)別于普通果蔬冷庫的一個最重要的特點。普通冷庫對氣密性沒有要求,而氣密性對于氣調(diào)庫來說至關重要。要想在氣調(diào)庫內(nèi)形成氣調(diào)工況,并在果蔬貯藏中長時間地維持所要求的氣體介質(zhì)成分,減少或避免庫內(nèi)外氣體的交換,氣調(diào)庫必須有較嚴格的氣密性,這一點被氣調(diào)庫的理論研究及實踐經(jīng)驗所證實。
安全性：在氣調(diào)庫建筑結構設計中還必須考慮氣調(diào)庫的安全性。由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫,當庫內(nèi)溫度降低時,其氣體壓力也隨之降低,庫內(nèi)外兩側(cè)就形成了氣壓差。據(jù)資料介紹,當庫內(nèi)外溫差1℃時,大氣將對圍護結構產(chǎn)生40Pa的壓力。溫差越大,壓力差越大。此外,在氣調(diào)設備運行以及氣調(diào)庫氣密實驗過程中,都會在圍護結構的兩側(cè)形成壓力差。若不把壓力差及時消除或控制在一定的范圍內(nèi),將對圍護結構產(chǎn)生危害。
