目前,我國已從土建、工藝和設(shè)備等方面的單項(xiàng)提高，進(jìn)入到冷藏技術(shù)的整體綜合提高階段。它標(biāo)志著現(xiàn)代化冷庫正朝著專業(yè)化、裝配化和自動化方向發(fā)展。
(一)庫房結(jié)構(gòu)日趨采用單層、預(yù)制裝配化
近年來,為了便于貨物吞吐，實(shí)現(xiàn)作業(yè)機(jī)械化,冷庫一般趨向于采用預(yù)制裝配式單層結(jié)構(gòu)。預(yù)制裝配式冷庫的優(yōu)點(diǎn)是施工周期短(國外一座萬噸準(zhǔn)庫采用裝配式結(jié)構(gòu)，工期僅需六個月,五千噸冷庫只需三個月,工期比整體式施工縮短了四分之三), 費(fèi)用低，不需電梯作垂直運(yùn)輸設(shè)備,提高了裝卸效率。建筑裝配化已成為冷庫技術(shù)發(fā)展的重要特征。
(二)庫房設(shè)置趨向于低溫化
為了延長食品的貯藏期限并保持食品的原有風(fēng)味,近年來,世界各國冷庫的冷普遍由原來的-18℃ ~-20℃降至-28℃ ~-30℃。凍結(jié)溫度則由-23℃降至-30℃~-60℃。
(三)冷庫用隔熱材料趨向泡沫塑料化
隨著塑料工業(yè)的發(fā)展,冷庫隔熱材料使用泡沫塑料的比重越來越大,軟木和其他有機(jī)隔熱材料基本不用,玻璃棉亦日益堿少。如美國有65%~90%的冷庫、電冰箱用聚氨酯泡沫塑料。
(四)冷庫管理自動化
近年新建的一些立體自動化冷庫,運(yùn)用電子計(jì)算機(jī)控制和監(jiān)視整個制冷系統(tǒng),使制冷系統(tǒng)處于最佳狀態(tài)運(yùn)行 ,并配合機(jī)械化,實(shí)現(xiàn)了商品運(yùn)輸、進(jìn)出庫、堆碼等方面實(shí)現(xiàn)了庫房管理和財(cái)務(wù)管理的自動化。
綜合所述 ,現(xiàn)代冷庫建筑正朝著裝配化、低溫化專業(yè)化和自動化方向發(fā)展
