本食品制冷保鮮容器能延長食品保鮮時間，在短期內防止食品腐爛，便于食品的貯存及運輸。它包括食品容器基層，此基層由一內層、一外層及一夾設在內層及外層之間的保鮮層(或一附于外層內表面的由保鮮材料制成的保鮮層)組成，內層設有多個通氣孔。內層及外層的材料可為紙板、塑料或其他適當的材料。保鮮層由含抗菌劑的保鮮材料制成。其厚度為基層總厚度的5%--20%。采用本食品保鮮容器可使所容置的食品保鮮時間延長3~4周。
保鮮層主要由生物陶瓷(BIO CERAMICS)、煤焦油(COALTAR)及適量膠劑制成：其中生物陶瓷約占10%-30%，煤焦油約占70%-90%。
例1：保鮮層由20%的生物陶瓷及80%的煤焦油與膠劑混合制成。
例2：保鮮層由含有生物抗菌劑的保鮮材料生物陶瓷(BIO CBBAMICS)與適量膠劑混合制成的；保鮮層的厚度約為基層厚度的10%。
例3：食品保鮮容器的箱體壁的基層由外層及附加在外層上的保鮮層組成；其一實例在塑料的內表面上涂一層保鮮層。
