冷庫中安裝空氣加濕器的目的是保持冷庫中的相對濕度在要求范圍內。為實現這一目的可在冷卻物的冷藏間安裝空氣加濕器，具體做法是在冷風機出口安裝噴嘴或具有小孔的水管，按控制濕度給定值自動閉起水電磁閥，向室內空氣中噴水霧或蒸氣，使空氣中的含濕量增加，也可利用現有的沖霜水裝置進行噴淋加濕。噴霧方向呈水平或略向上，注意不要噴到頂棚、梁、柱或食品上，否則就發生結露。
冷卻物冷藏間如若安裝水噴霧離心式加濕器，其安裝時的要求是：加濕器安裝在適當的位置，不能正對著風道出口安裝，因為空氣冷卻器吹出的有速度的冷風，會使噴霧逆向返回，造成結露，也不能安裝在空氣冷卻器吸入口附近，因為會使空氣冷卻器盤管結霜增多。相對兩面墻上都安裝加濕器時，要考慮噴霧的射程，避免相對噴霧的碰撞，故要交錯安裝。
