制冷劑對(duì)人體生理的影響，較為重要的是有毒、窒息和冷灼傷。除氨和二氧化硫以外，絕大部分制冷劑是沒(méi)有毒性的，但是在高溫和媒介物作用下，可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使本來(lái)無(wú)毒的制冷劑產(chǎn)生了毒性物質(zhì)，就可能危及人身安全。例如，R12制冷劑本身是無(wú)毒、無(wú)臭、不燃燒、也沒(méi)有爆炸危險(xiǎn)的，甚至在530℃的高溫下也不分解。但是，當(dāng)有水和氧氣混合，與火焰接觸時(shí)則起分解作用，生成氟化氫、氮化氫和光氣，特別是光氣對(duì)人體十分有害。有些制冷劑本是無(wú)毒的，但它在常溫下的氣態(tài)密度比空氣大，因此，把空氣中的氧氣排擠掉，就會(huì)引起人的窒息。
當(dāng)空氣中的氧氣含壁降低到14%(體積大)時(shí)，出現(xiàn)早期缺氧癥狀，人體呼吸量增大、脈搏加快、注意力和思維能力明顯減弱、肌肉的運(yùn)動(dòng)失調(diào)。
當(dāng)空氣中的氧氣含量降低為10%時(shí)，人雖仍有知覺(jué)，但判斷功能出現(xiàn)障礙，很快出現(xiàn)肌肉疲勞，極易引起激動(dòng)和暴躁。當(dāng)空氣中氧含量降低到6%時(shí)，人可能會(huì)出現(xiàn)惡心和嘔吐，肌肉失去運(yùn)動(dòng)能力，發(fā)生腿軟，不能站立，直到不能行走和爬行。這一明顯的癥狀，往往是第一個(gè)也是惟一的警告。
制冷劑泄漏時(shí)，對(duì)人體危害的程度取決于制冷劑的化學(xué)性質(zhì)及其在空氣中的濃度，以及人在該環(huán)境中停留時(shí)間的長(zhǎng)短。
氨制冷劑為2級(jí)毒性，當(dāng)氨濃度在0.5%~1%時(shí)，人在該環(huán)境中停留30 min就會(huì)患重癥或死亡；當(dāng)氨濃度達(dá)15.5%~27%時(shí)，遇明火即有爆炸的危險(xiǎn)。
空氣中的含氨量對(duì)人體生理的影響見(jiàn)表8-1。
冷灼傷，是指裸露著的皮膚接觸到低溫制冷劑后，造成皮膚和表面肌肉組織的損傷。
