制冷劑壓縮式制冷
相變制冷中發(fā)生相變產(chǎn)生制冷效應(yīng)的物質(zhì)稱為制冷工質(zhì)或制冷劑。由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的制冷劑的飽和壓力隨其溫度的變化而變化。例如氨（NH3）在-30℃時(shí)的飽和壓力為0.119MPa，而在40℃時(shí)的飽和壓力為1.554MPa。如果將一30℃的氨液裝在容器中，當(dāng)容器中的壓力低于0.119MPa時(shí)，氨液就會(huì)吸收高于一30℃的容器壁的熱量而蒸發(fā)制冷。如果將氨氣置于容器中，當(dāng)容器內(nèi)的壓力高于1.554MPa時(shí)，氨氣就會(huì)向低于40℃的器壁
（或介質(zhì)）放出熱量而冷凝成液體。根據(jù)制冷劑的這種特性，可以制成如圖5-1所示的制冷裝置。
如圖5-1所示，在蒸發(fā)器I中的盤(pán)管內(nèi)的制冷劑蒸氣，被壓縮機(jī)Ⅱ抽吸，其壓力降到低于蒸發(fā)器I中所對(duì)應(yīng)的飽和壓力，制冷劑液體就會(huì)吸收蒸發(fā)器I中的熱量而蒸發(fā)。蒸發(fā)出來(lái)的蒸氣被壓縮機(jī)Ⅱ抽吸并壓縮到高于冷凝器Ⅲ介質(zhì)（空氣或水等）溫度所對(duì)應(yīng)的制冷劑的飽和壓力，此時(shí)制冷劑蒸氣就會(huì)向冷凝器中的介質(zhì)放出熱量而冷凝成
液體，該液體經(jīng)節(jié)流降壓至蒸發(fā)器又可以蒸發(fā)制冷。制冷劑從某一狀態(tài)（由壓力、溫度、比容等狀態(tài)參數(shù)確定）出發(fā)，例如圖5-1中1點(diǎn)所表示的狀態(tài)，經(jīng)過(guò)一系列過(guò)程（壓縮過(guò)程、冷凝過(guò)程、節(jié)流過(guò)程、蒸發(fā)過(guò)程）又回到原來(lái)狀態(tài)的這些過(guò)程的集合，稱為制冷劑的一個(gè)熱力循環(huán)。也就是一種制冷循環(huán)。圖5-1所示的循環(huán)是單級(jí)壓縮制冷循環(huán)。
實(shí)現(xiàn)壓縮式制冷循環(huán)的機(jī)器稱為壓縮式制冷機(jī)。根據(jù)制冷機(jī)中所采用的壓縮機(jī)種類不同，壓縮式制冷機(jī)有活塞式、螺桿式、透平式、滾動(dòng)活塞式、渦旋式等。凍干機(jī)中應(yīng)用最多的為活塞式和螺桿式。
