液氮制冷裝置主要由液氮容器、噴嘴及溫度控制器組成。如圖9-18所示。液氨容器通常裝在車(chē)廂內(nèi)，大型車(chē)的液氨容器裝在車(chē)體下邊。液氨容器進(jìn)行真空一多層隔熱處理。車(chē)廂內(nèi)部從前到后沿車(chē)廂頂部居中布置一條液氨管路，其上裝有若干噴嘴。由液氮容器供給的液氮由噴嘴噴出，氣化過(guò)程中吸收大量熱量，使車(chē)廂降溫。根據(jù)廂內(nèi)溫度，恒溫器自動(dòng)地打開(kāi)或關(guān)閉液氨通路上的電磁閥，調(diào)節(jié)液氮的噴射，使廂內(nèi)溫度維持在規(guī)定溫度±2℃范圍內(nèi)。液氮?dú)饣瘯r(shí)，容積膨脹600倍，即使貨堆密實(shí)，沒(méi)有通風(fēng)設(shè)施，也能使氮?dú)膺M(jìn)人貨堆內(nèi)，使車(chē)內(nèi)溫度達(dá)到均勻。為了防止車(chē)廂內(nèi)壓力升高，車(chē)廂上部裝有排氣管，供氮?dú)馀懦鲕?chē)外。由于車(chē)廂內(nèi)空氣被氮?dú)庵脫Q，長(zhǎng)途運(yùn)輸冷卻水果、蔬菜時(shí)，可能對(duì)果蔬的呼吸作用產(chǎn)生一定影響。運(yùn)輸凍結(jié)食品時(shí)，氮?dú)庵脫Q了空氣，有助于減少食品的氧化。由于運(yùn)輸時(shí)間一般不很長(zhǎng)，減少食品氧化的優(yōu)點(diǎn)并不明顯。
液氮冷藏汽車(chē)的優(yōu)點(diǎn)是：裝置簡(jiǎn)單，初投資少：降溫速度快，外界氣溫35℃時(shí)，20min可使車(chē)廂內(nèi)溫度降至-20℃；沒(méi)有噪聲；液氮制冷裝置的質(zhì)量大大低于機(jī)械制冷裝置的質(zhì)量。其缺點(diǎn)是：液氮成本高；運(yùn)輸途中濃氮補(bǔ)給困難，長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)必須裝備大的液氮容器或幾個(gè)液氨容器，減少了有效載貨量。
使用液氮時(shí)應(yīng)注意安全。工作人員進(jìn)人車(chē)廂時(shí)，應(yīng)敞開(kāi)車(chē)門(mén)半分鐘，使車(chē)內(nèi)進(jìn)入一定量的氧氣；工作人員進(jìn)入車(chē)廂后應(yīng)停止噴射液氮，防止液氮噴射到人的皮膚上發(fā)生凍傷。
