一般的PE袋全密封包裝果蔬因無氧呼吸產(chǎn)生乙醇等，達到一定濃度后便會引起果蔬變質(zhì)。而核徑跡微孔膜(NTMM)具有過濾特性，它能阻止外部微生物進入，又能進行自然換氣，用它貯藏經(jīng)輻照過的鮮果可以獲得較好的制冷保鮮效果。
1.滲氣阻菌包裝容器結(jié)構(gòu)
將聚乙烯(PE)袋與用作膜窗防護罩的PE材料分別打若干透氣孔，直徑約為?1mm，將核徑跡微孔膜(NTMM，其微孔直徑0.45m)加工成?10，?20，?30mm膜片。然后采用夾心法NTMM膜片四周熱壓(或粘接)在打過透氣孔的PE袋與PE防護罩之間。對于盒式或罐式容器，利用加密封O型圈的原理，在盒、罐的蓋內(nèi)或塞子內(nèi)，安裝NTMM窗。
2滲氣阻菌包裝容器的應用
(1)將新鮮紅棗裝入上述滲氣阻菌袋，輻射劑量1kGy后，放在1~2℃冷藏庫中，保存90d不發(fā)霉，不變味。
(2)將桂圓同(1)輻照保鮮，得到了類似的結(jié)果。
(3)將新鮮石榴裝入滲氣阻菌袋中，經(jīng)??Coγ-射線照射0.7kGy后，在14℃保存6個月，70%石榴外觀良好，色澤紅艷，無脫水發(fā)皺，余下30%表皮有不同程度的褐變，但全部石榴切開后，石榴籽依然水晶晶的，色澤鮮紅、無異味、無蟲蛀、無霉變。
