1)冷庫緩慢降溫.有利于建筑工程的水分向外排泄，使庫房土建結構中所含的游離水分在降溫過程中逐漸揮發出來，達到一定的干燥程度，防止建筑物在水分過高的時候結冰，避免土建結構在低溫時因水分凍結而遭到破壞，減少冷庫的安全隱患。
2)從庫房起始溫度降至設計溫度的最初階段，是防止冷庫外墻結構遭受破壞的一個關鍵階段。若溫度下降太快，會嚴重損害外墻結構。這是當庫房溫度急劇下降時，較熱的外墻材料驟然遇冷而收縮的緣故。為防止和減少這種冷縮現象對冷庫外墻的影響，必須緩慢降溫，使庫房溫度逐漸降至設計溫度。
3)冷庫各樓層、各房間的降溫應同時進行，使主體結構的溫度應力及干縮率保持均衡，避免建筑物產生裂縫。
