冷庫圍護結構包括墻體、地板、屋面和庫門。整個圍護結構的隔氣防潮層須保持連續，不得間斷。在材料質量和施工質量符合要求的前提下，常規冷庫的主體圍護結構沒有可動部件，一經建成，在冷庫合理使用過程中，其保溫性能、防潮性能較穩定，大部分冷庫在正常使用二三十年后，主體部分的防潮隔氣層性能依然良好。在圍護結構中，唯有庫門是經常活動的，大部分冷庫門采用橡膠門封，橡膠門封長期在低溫潮濕的環境中使用極易老化，冷庫門的頻繁啟閉，又會對橡膠門封產生擠壓、撕拉而導致斷裂，水平移動的電動門門封較之正面壓和的手動門封的壽命要短。另外，冷庫門附近是冷熱空氣劇烈交匯的場所，因此木質門框也容易受潮而霉爛。
水蒸氣由破損的門封、門框處進入庫內，是冷庫較常出現的使濕度增加的原因之一，與庫門同時啟停的風幕無法防止這類水蒸氣進入庫內，且滲入庫內的水蒸氣隨時間的延長而增加，庫門附近的相對濕度較大，并由庫門向庫內擴散。
解決方法：定期檢查門框、門封的嚴密性，及時更換或修復已破損的門封、門框。可用透光的辦法檢查庫門的封閉性：關閉庫門，一人在庫內沿門四周邊沿移動亮的手電筒，另一人在庫外觀察，如果可在門縫處看到手電筒的光，則證明門封不嚴密。
