(一)按冷藏庫(kù)庫(kù)內(nèi)貯存溫度分類
1.高溫冷藏庫(kù)
庫(kù)內(nèi)溫度一般控制在0℃左右，主要用來(lái)冷藏禽蛋、水果、蔬菜等食品。
2.低溫冷藏庫(kù)
庫(kù)內(nèi)溫度一般控制在-18℃左右，主要用來(lái)冷藏魚(yú)、肉類等食品。
(二)按建筑結(jié)構(gòu)類別分類
1.土建式小型冷藏庫(kù)
其庫(kù)體一般為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱情性大，受外界環(huán)境溫度影響小。
2.裝配式小型冷藏庫(kù)
其庫(kù)體采用預(yù)制鋼夾心保溫板結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱惰性較小，易受外界環(huán)境溫度影響，能耗較大。
(三)按冷藏庫(kù)建筑規(guī)模分類
1.大型冷藏庫(kù)
冷藏的庫(kù)存量為l0000t以上。
2.中型冷藏庫(kù)
冷藏的庫(kù)存量為5000一10000t。
3.中小型冷藏庫(kù)
冷藏的庫(kù)存量為1000一5000t。
4.小型冷藏庫(kù)
冷藏的庫(kù)存量小于1000t。
