冷藏柜、冷凍柜是超市和食堂、飯店等行業(yè)中使用廣泛的制冷裝置。冷藏柜的類(lèi)型繁多，通常可按下述方法分類(lèi)。
(1)按功使用功能分類(lèi)。可分為冷凍柜、冷藏柜、冷藏冷凍柜、低溫柜、陳列柜和副食零售保鮮柜。
(2)按結(jié)構(gòu)型式分類(lèi)。可分為臥式柜、立式柜、臺(tái)式陳列柜等。為便于取放貨物，立式柜的高度一般不超過(guò)2m，深度不大于0. 8m。并制成單門(mén)或雙門(mén)形式。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是有效容積大、占地面積小、貨物存取方便。
(3)按容積分類(lèi)。可分為0.5、1、1.5、2、3、4、5、6m3等規(guī)格。
(4)按箱門(mén)設(shè)置分類(lèi)。可分為二門(mén)、三門(mén)、四門(mén)、五門(mén)、六門(mén)等規(guī)格。
(5)按制冷機(jī)組的放置方式分類(lèi)。可分為頂裝式、下裝式。
(6)按食品被冷卻方式分類(lèi)。可分為強(qiáng)制對(duì)流式和自然對(duì)流式。
