截止閥由閥芯、閥座、閥體、閥桿、填料、填料蓋、手輪等構件組成，如圖4-56所示。截止閥按介質流動方向的不同可分為直通式、直流式和角式三種，如圖4-57所示。若按閥桿螺紋的位置則可分為明桿及暗桿兩種。小直徑的截止閥一般為暗螺紋桿式;直徑較大，工作溫度較高且用于腐蝕介質的截止閥一般為明螺紋桿式。按密封面形式分為平行密封面和錐形密封面兩種。平行密封面啟閉時擦傷少，容易研磨，但啟閉力大，多用于大口徑閥門;錐形密封面結構緊湊，啟閉力小，但啟閉時容易擦傷，研磨需專用工具，多用于小口徑閥門。
安裝截止閥時，必須使介質由下向上流過閥芯與閥座之間的間隙，如圖4-57中箭頭所示方向，以減小阻力，便于開啟。并且要在閥門關閉后，填料與閥桿不與介質接觸，不受壓力和溫度的影響，防止因氣、水侵蝕而損壞。
截止閥的優點是結構簡單，密封性能好，制造和維護方便。其缺點是流體阻力大，閥體較長，占地較大。截止閥廣泛用來截斷流體和調節流杖，如液化石油氣儲配站的液相和氣相管線上的閥門均采用截止閥等。
